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【じゃがいも人気レシピ】ひき肉でアレンジ!子供から大人までおつまみにもなる万能レシピ30選

じゃがいも 人気レシピ

じゃがいもと挽き肉という2つの人気食材を組み合わせた、おすすめのレシピを30品ご紹介します。

なんにでも使いやすい万能な挽き肉と、シャキシャキのジャガイモを組み合わせたレシピです。

 

じゃが消費☆じゃがいもとひき肉のグラタン

材料 (2-4人分)
じゃがいも(小)4個
たまねぎ1個
合い挽き肉200-250g
にんにく1片
オリーブオイル大さじ1
塩適量
ブラックペッパー適量
小麦粉大さじ4
牛乳200cc
生クリーム200cc
コンソメ小さじ1
ナツメグ3振り
ピザ用チーズ60g
粉チーズ適量
パン粉適量
パセリ適量
マカロニの代わりにじゃがいもをつかった濃厚グラタンです。簡単に作れて、じゃがいもの消費にぴったり!味も抜群ですよ☆
じゃが消費☆じゃがいもとひき肉のグラタン by 紫苑〜きりみてゃん〜
マカロニの代わりにじゃがいもをつかった濃厚グラタンです。簡単に作れて、じゃがいもの消費にぴったり!味も抜群ですよ☆

 

じゃがいもと豚ひき肉のそぼろあんかけ

材料 (4人分)
じゃがいも(中)4個
豚ひき肉180g
ねぎ(青い部分)少々
オリーブオイル(炒め用)適量
塩胡椒少々
豚丼のタレお好み
片栗粉+水お好み
しっとり甘い熟成きたあかりを使って簡単時短おかず
じゃがいもと豚ひき肉のそぼろあんかけ by なまら十勝野
しっとり甘い熟成きたあかりを使って簡単時短おかず  (たけうち農場)

 

じゃが芋の挽き肉乗せ☆簡単マヨチーズ焼き

材料 (2人分)
じゃが芋2個
合挽き肉100g
玉ねぎ1/4個
塩コショウ少々
鶏ガラだし小さじ1
マヨネーズ約大さじ3
ピザ用チーズ適量
刻み青ネギ少々
ブラックペッパー適量
マヨ+チーズが悪魔的に止まらない・・・!おかずにもピッタリな、じゃが芋と挽き肉のひと口おつまみ☆火を使わず簡単!
じゃが芋の挽き肉乗せ☆簡単マヨチーズ焼き by 渡部アキ
マヨ+チーズが悪魔的に止まらない・・・!おかずにもピッタリな、じゃが芋と挽き肉のひと口おつまみ☆火を使わず簡単!

 

じゃがいもと豚ひき肉の甘辛炒めレンジ時短

材料 (4人分)
じゃがいも500g
豚ひき肉150g
★酒大さじ1
★みりん大さじ1
★砂糖大さじ1
★醤油大さじ2
サラダ油小さじ1
時短レンジレシピです
じゃがいもと豚ひき肉の甘辛炒めレンジ時短 by おなかがぺこりん
じゃがいもはレンチンで時短にしてから炒めるので火の通りを気にせず フライパンで豚ひき肉とじゃがいもを炒めるだけです。

 

ひき肉とじゃがいものほくほくオムレツ

材料 (3〜4人分)
玉ねぎ1/2個
じゃがいも中3〜4個
牛豚ミンチ150g
卵1人1個×人数分
牛乳1人大さじ1×人数分
サラダ油適量
ケチャップ適量
塩コショウ適量
ほくほくじゃがいものオムレツです。ひき肉と玉ねぎも入っているのでジューシーさアップです。
ひき肉とじゃがいものほくほくオムレツ by nittinon
ほくほくじゃがいものオムレツです。ひき肉と玉ねぎも入っているのでジューシーさアップです。

 

じゃがいもとひき肉の和え物②

材料 (4人分)
じゃがいも大6個
コンソメキューブ2個
ケチャップ大さじ4
ウスターソース大さじ1
三温糖大さじ1
塩ひとつまみ
にんにく1片
オリーブオイル大さじ1
ひき肉150g
コショウ適宜
以前作った和風の和え物をイタリアンにアレンジしてみました( ‘༥’ )
じゃがいもとひき肉の和え物② by みょんとも
以前作った和風の和え物をイタリアンにアレンジしてみました( '༥' )

 

大豆ミートのカレー♪(ミンチ)

材料 (4人分)
大豆ミート(ミンチ)適量
ローストビーフのタレ適量
玉ねぎ1個
人参1/2本
じゃがいも(小ぶり)2個
トマト缶1缶
ガラムマサラ少々
牛乳100~200㎖
コーヒー(粉)少々
お水必要なら
カレールー(1箱8等分の内)3個(50g位)
大豆ミートが柔らかくて食べやすいです♪
大豆ミートのカレー♪(ミンチ) by neneキッチン
大豆ミートが柔らかくて食べやすいです♪ 少し罪悪感がないかも(*´`)

 

長ネギ大量消費じゃが芋と長ネギのグラタン

材料 (3~4人分)
長ネギ(白い部分)2本
じゃが芋2個★牛乳大さじ2
★塩ひとつまみ
★コショウ少々

豚ひき肉300g

●味噌大さじ2
●ヨーグルト大さじ2
●砂糖大さじ1

加熱用チーズ適量
パセリ適量

このレシピは長ネギを2本分も使った長ネギ大量消費のレシピです。
長ネギ大量消費じゃが芋と長ネギのグラタン by PinkRose若奈
このレシピは長ネギを2本分も使った長ネギ大量消費のレシピです。 長ネギとマッシュポテトを重ねるだけ!

 

【超簡単】ジャガイモとひき肉の甘辛煮

材料 (2〜3人分)
じゃがいも3〜4個
ひき肉100g
小ネギ適量
■ 【甘辛だれ】
醤油大さじ2
みりん大さじ2
料理酒大さじ2
砂糖大さじ1
我が家では定番レシピ【ジャガイモとひき肉の甘辛煮】です。今晩のおかずにいかがですか?お酒との相性もばっちりです♡
【超簡単】ジャガイモとひき肉の甘辛煮 by ☆加藤家の食卓☆
我が家では定番レシピ【ジャガイモとひき肉の甘辛煮】です。今晩のおかずにいかがですか?お酒との相性もばっちりです♡

 

挽肉とマッシュポテトのオーブン焼き

材料 (2人分)
■ ①挽肉の材料
ひき肉(牛または合挽き)200g
にんにく1片
玉ねぎ1/2玉
赤ワイン大さじ2
オリーブオイル少々
塩小さじ1
胡椒少々
ローリエ1枚
■ ②マッシュポテト
じゃがいも2〜3個
塩少々
バター20g
牛乳100cc
ピザ用チーズ適宜
パン粉適宜
パルメザンチーズ適宜
コロッケの中身をオーブンで焼いたイメージ。お酒の種類を選ばないし、手が込んでる感が見栄えします
挽肉とマッシュポテトのオーブン焼き by キッチンドランカー♪
コロッケの中身をオーブンで焼いたイメージ。お酒の種類を選ばないし、手が込んでる感が見栄えします

 

じゃがいものニョッキ

材料 (2人分)
■ ニョッキの材料
じゃがいも(中1個)80g
★強力粉100g
★オリーブオイル8g
★塩少々
★ぬるま湯80g
■ ソースの材料
☆鶏ひき肉80g
☆玉ねぎ(みじん切り)40g
☆にんじん(みじん切り)20g
☆ピーマン(みじん切り)20g
オリーブオイル小さじ2
●トマトケチャップ小さじ2
●中濃ソース大さじ1/2
●塩、こしょう少々
お子様とニョッキこねこね!
じゃがいものニョッキ by まつもと薬局★栄養部
お子様とニョッキこねこね! 楽しくおやこクッキングもできます。

 

〖豚ひき肉とじゃがいものチーズグラタン〗

材料 (2人分)
豚ひき肉(粗挽き)100g
玉ねぎ75g
日清オイリオ キャノーラ油大さじ1
ヒマラヤピンクソルト適量
S&B カレー粉小さじ1強~1、5
じゃがいも250g(3個)
ヒマラヤピンクソルト適量
■ ホワイトソース
バター20g弱
薄力粉15g
牛乳200ml
シュレッドチーズ65g~
S&B ブラックペッパー ミル付き適量
粗挽きの豚ひき肉と玉ねぎをカレー粉、塩で炒めて、茹でたじゃがいもを荒くつぶして、ホワイトソースとチーズかけて焼きました♪
〖豚ひき肉とじゃがいものチーズグラタン〗 by ピーさんの゚ー゚゚
粗挽きの豚ひき肉と玉ねぎをカレー粉、塩で炒めて、茹でたじゃがいもを荒くつぶして、ホワイトソースとチーズかけて焼きました♪

 

簡単♪ジャガイモとひき肉炒めのチーズ焼き

材料 (二皿分)
ジャガイモ小5個
玉ねぎ1/2個
合い挽き肉80g
油適量
焼肉のタレ大さじ2
とろけないスライスチーズ1枚(一皿分)
七味好みで適宜
子供の頃のお手伝い料理を思い出して作りました。いつも簡単に炒め物は焼肉のタレ、オーブン焼きはチーズのせて。懐かし。旨し。
簡単♪ジャガイモとひき肉炒めのチーズ焼き by yummysunny
子供の頃のお手伝い料理を思い出して作りました。いつも簡単に炒め物は焼肉のタレ、オーブン焼きはチーズのせて。懐かし。旨し。

 

ひき肉で肉じゃが

材料
じゃがいも(小)5個(250g)
人参(乱切り)1本(150g)
玉ねぎ(角切り)1個(150g)
インゲン1パック
ひき肉(粗合挽き)280g
サラダ油(炒め用)大さじ1
■ 調味料
水2カップ
本みりん大さじ3
清酒大さじ3
醤油大さじ3
砂糖大さじ3
焼きあごだし小さじ1
塩少々
ひき肉で、お肉の出汁いっぱいの、時短肉じゃが
ひき肉で肉じゃが by おでのおでん☆
ひき肉で、お肉の出汁いっぱいの、時短肉じゃが

 

ひき肉とじゃがいものトマト煮込み

材料 (4人前)
ひき肉(合い挽き)200g
たまねぎ2個
じゃがいも2個
塩小さじ1/2
こしょう適量
パプリカ適量
ナツメグ適量
バター①15g
バター②40g
トマトジュース400cc
水200cc
小麦粉大さじ1
コンソメ(顆粒)小さじ4
はちみつ適量
ひき肉とたまねぎとじゃがいもをバターたっぷりでトマトジュースでコトコトと煮込んだ料理です。
ひき肉とじゃがいものトマト煮込み by のどちゃみ
ひき肉とたまねぎとじゃがいもをバターたっぷりでトマトジュースでコトコトと煮込んだ料理です。

 

簡単☆挽き肉と白菜のイタリアン蒸し焼き

材料 (2人前)
白菜4分の1個
合挽き肉350g
マジックソルト小さじ1
酒50mL
ピザポテト1袋
バター大さじ1
スライスチーズ(とろけるやつ)4枚
☆EXオイル(高品質)適量
☆ブラックペッパー(ミル挽き)適量
ポテチのピザポテトを使った☆美味しい☆挽き肉と白菜のイタリアン蒸し焼きです☆
簡単☆挽き肉と白菜のイタリアン蒸し焼き by チビももちゃん♥️
ポテチのピザポテトを使った☆美味しい☆挽き肉と白菜のイタリアン蒸し焼きです☆

 

ごちそうポテト★ローディッドフライ

材料 (2人前)
ポテトフライたっぷり好きなだけ
合いびきミンチ100g
玉ねぎ(みじん切り)1/6個分
どろソース大さじ2
温泉卵1個
とろけるチーズ大さじ2
ポテトが主役のボリュームたっぷりの一皿をご紹介します!揚げたポテトにどろソースで作ったそぼろを乗せてチーズや卵をON♪
ごちそうポテト★ローディッドフライ by オリバーソース
ポテトが主役のボリュームたっぷりの一皿をご紹介します!揚げたポテトにどろソースで作ったそぼろを乗せてチーズや卵をON♪

 

*挽き肉とじゃがいものチーズ焼き*

材料
じゃがいも2個〜3個
合挽き肉100gくらい
卵1個
片栗粉大さじ2
油適量
ピザ用チーズ好きなだけ
塩コショウ適量
チーズがカリカリ!!!
*挽き肉とじゃがいものチーズ焼き* by ☆ゆよな☆
チーズがカリカリ!!! お肉も入ってボリューミー♪ おかずにもお酒のお供にも*°♡

 

カリホク♡じゃがいもと挽肉のカレー炒め

材料 (3〜4人分)
じゃがいも2個
豚ひき肉150g
油大さじ1
カレー粉小さじ1
塩 またはハーブソルト小さじ1
カリッと焼いたじゃがいもと挽肉をカレー粉で味付け♬ 大人も子どもも大好きな一品です!お弁当にもどうぞ
カリホク♡じゃがいもと挽肉のカレー炒め by LimeLunch
カリッと焼いたじゃがいもと挽肉をカレー粉で味付け♬ 大人も子どもも大好きな一品です!お弁当にもどうぞ

 

超簡単!ジャガイモとひき肉の甘辛オムレツ

材料 (2〜4人分)
卵3個
合い挽き肉250g
ジャガイモ2個
玉ねぎ1/2個
塩こしょう少々
醤油大さじ2
みりん大さじ1
酒大さじ2
砂糖大さじ1
ケチャップ適量
ジャガイモとひき肉たっぶりの甘辛オムレツ。フライパンで蒸し焼きにして作るレシピです。
超簡単!ジャガイモとひき肉の甘辛オムレツ by hy19690616
ジャガイモとひき肉たっぶりの甘辛オムレツ。フライパンで蒸し焼きにして作るレシピです。

 

じゃがいもと厚揚げの韓国風みそそぼろ炒め

材料 (2人分)
じゃがいも2個(約200g)
厚揚げ2個(200g)
豚ひき肉180g
おろしにんにく、おろししょうが各チューブ2~3cm
刻みねぎ適量
■ A
コチュジャン大さじ1
しょうゆ小さじ2
酒小さじ2
みりん 小さじ2
砂糖小さじ2
ボリュームたっぷり!甘辛味でごはんが進む絶品おかず♪
じゃがいもと厚揚げの韓国風みそそぼろ炒め by クレハ
ボリュームたっぷり!甘辛味でごはんが進む絶品おかず♪

 

じゃがいもとひき肉で☆シェードパイ

材料 (大皿1個)
玉葱のみじん切り1個分
オリーブ油大さじ2
ひき肉300g
ナツメグ小さじ1
ガーリックパウダー大さじ1~
薄力粉大さじ2
酒大さじ2
コンソメ大さじ1
ケチャップ100g
塩コショウ適量
じゃがいも4~5個
牛乳100cc
バター30g
ハリー・ポッターでも登場した、シェードパイ。じゃがいもをひたすら愛す息子の大好物です!
じゃがいもとひき肉で☆シェードパイ by スナズリ
ハリー・ポッターでも登場した、シェードパイ。じゃがいもをひたすら愛す息子の大好物です!

 

じゃがいもと合い挽きミンチの挟み焼き

材料 (1人分)
じゃがいも1個
ミンチ50g
フライドオニオン大さじ1
ピザ用チーズ適量
塩胡椒適量
写真は4人前(材料4倍の量です)一人暮らしでも一人分でも手軽に美味しく作れます!
じゃがいもと合い挽きミンチの挟み焼き by 4人の子供達と
写真は4人前(材料4倍の量です)一人暮らしでも一人分でも手軽に美味しく作れます!

 

紫ジャガイモの手抜きスコップコロッケ

ひき肉1パック
玉ねぎ半分
塩胡椒、砂糖、醤油適量
紫ジャガイモ3個
パン粉、オリーブオイル、黒胡椒、お好みでトロけるチーズ適量
手抜きなのに一手間かけた感じです笑
紫ジャガイモの手抜きスコップコロッケ by さびさびにゃんこ
手抜きなのに一手間かけた感じです笑

 

たっぷり野菜と豚ひき肉のカレー

にんじん1本
玉ねぎ(大)1.5個
ピーマン3個
ナス2〜3本
ジャガイモ(大)3個
バター10g
おろしニンニク小さじ1
豚ひき肉300g
水400cc
コンソメキューブ1個
カレールー1/2箱
◎オイスターソース大さじ2
◎ケチャップ大さじ2
◎塩胡椒少々
◎ナツメグ少々
◎牛乳100cc
野菜たっぷりですが子どももよく食べます。
たっぷり野菜と豚ひき肉のカレー by ❀chie❀
野菜たっぷりですが子どももよく食べます。

 

豚挽肉とじゃがいもの簡単レシピ

材料 (2〜3人)
豚挽肉300g
じゃがいも3個
玉ねぎ1〜1/2個
サラダ油適量
中濃ソース適量
中濃ソースをかけて食べるとまるでコロッケを食べているかのよう
豚挽肉とじゃがいもの簡単レシピ by みちゃこ☆1210
中濃ソースをかけて食べるとまるでコロッケを食べているかのよう

 

ジャガイモとミンチの甘辛炒め

玉ねぎ1.5個
じゃがいも2個
ニンニク1片
パセリ適宜
合ミンチ600g
塩小さじ1/2
こしょう適宜
砂糖大さじ2
みりん2周半
醤油一周
アレンジ自在
ジャガイモとミンチの甘辛炒め by たすじゅうNori☆
アレンジ自在

 

ミンチィ◎豚ひき肉とポテトにトマトのご飯

材料 (1人分)
豚ひき肉130g
玉ネギ1/4個
ニンニクひとかけ
オリーブ油(肉用)小さじ2
☆醤油小さじ2
☆オイスターソース小さじ1
☆紹興酒(酒)小さじ1
冷凍フライドポテト20本
オリーブ油(ポテト用)小さじ2
マジックソルト(調味塩)少々
卵1個
オリーブ油(卵用)適量
温かいご飯お好きな量
オリーブ油(ご飯用)小さじ1
粉末ターメリック小さじ1/2
イタリアンパセリなど少々
ミニトマト5個
お好きなドレッシング少々
ミンチィはマカオの家庭料理。そのためレシピはさまざま。なので自己流でアレンジしてみました。初めて試しましたがウマシです。
ミンチィ◎豚ひき肉とポテトにトマトのご飯 by オヤジの仕事場ゴハン
ミンチィはマカオの家庭料理。そのためレシピはさまざま。なので自己流でアレンジしてみました。初めて試しましたがウマシです。

 

じゃがいもと豚ひき肉のきんぴら

材料
じゃがいも2個
豚ひき肉50〜80g
油小さじ2〜3
■ 合わせ調味料
砂糖大さじ1
みりん小さじ1
醤油小さじ2〜3
じゃがいもと少しのひき肉で作るきんぴらです。作り置きができて副菜やお弁当のおかずにおすすめです。
じゃがいもと豚ひき肉のきんぴら by うさこのおうち
じゃがいもと少しのひき肉で作るきんぴらです。作り置きができて副菜やお弁当のおかずにおすすめです。

 

ラム肉とひき肉のミートタルト

材料 (4人分)
☆羊肉(ラム肉)4切れ
☆豚ひき肉150g
☆きたみらい玉ねぎ(北海道産)1/2個
☆トマト缶1缶
☆コンソメ大さじ1
☆おろしにんにく小さじ1
☆塩コショウ適量
★マリービスケット1箱(約130g)
★無塩バター70g
ホワイトソース市販のもの
男爵ジャガイモ(北海道産)1/2個
チーズお好みで
誕生日など特別な日に☆
ラム肉とひき肉のミートタルト by 札東商の課題研究
誕生日など特別な日に☆ パイではなくタルト生地!?道産の名産品を活かしたミートタルト!

 

 

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