じゃがいもとピーマン人気レシピを３７種類集めました。

じゃがいもとピーマンを使ったレシピはとても多いですね。すぐにでも作りたくなるようなレシピをご紹介します。

シンプルな分それぞれの旨味を感じられるレシピです。

じゃがいもとピーマンの豚肉炒め

材料
じゃがいも2個
ピーマン2〜3個
豚肉200g
◎醤油大さじ1
◎酒大さじ1
◎砂糖大さじ1/2
◎胡椒少々

じゃがいもとピーマン相性抜群のレシピ

じゃがいもとピーマンの豚肉炒め by satoppu22

じゃがいもとピーマン相性抜群のレシピ安く簡単に仕上がる料理

☆簡単☆ポテトとピーマンの旨炒め

材料（2人分）
ピーマン3個
ごま油適量
冷凍フライドポテト200g
にんにくチューブ2㎝
鶏がらスープの素小さじ1
塩コショウ少々

冷凍フライドポテトを使った簡単シンプルな旨炒めです♪

☆簡単☆ポテトとピーマンの旨炒め by PATTIE◎

冷凍フライドポテトを使った簡単シンプルな旨炒めです♪ 面倒なじゃがいもの皮剥きや、切る作業が無いのであっという間に完成♪

簡単♪じゃがいもとピーマンのカレー炒め

じゃがいも1個
ピーマン3個
ウインナー3本
■ (調味料)
○醤油小さじ1
○みりん小さじ1
○カレー粉小さじ1
塩胡椒適量

カレーの風味が食欲を引き立ててくれます

簡単♪じゃがいもとピーマンのカレー炒め by 2月29日

お弁当おかずに重宝です♪

じゃがいもとピーマンのきんぴら

じゃがいも1個
ピーマン1個
醤油こうじ小さじ2
黒酢小さじ1
みりん大さじ1
ねり胡麻小さじ1

じゃがいものシャキシャキ感が残る、あっさり味付けのきんぴら。

じゃがいもとピーマンのきんぴら by シダ楽々クッキング

じゃがいものシャキシャキ感が残る、あっさり味付けのきんぴら。

じゃがいもとピーマンのカレー炒め

材料（2人分）
じゃがいも2個
ピーマン2個
オリーブオイルてきり
塩適量
カレー粉適量

夏に食欲そそるスパイシーなじゃがいもとピーマンのカレー炒め☆じゃがいもはレンジで加熱してパパッとお弁当にも◎

じゃがいもとピーマンのカレー炒め by とも☆ずぼら主婦

夏に食欲そそるスパイシーなじゃがいもとピーマンのカレー炒め☆じゃがいもはレンジで加熱してパパッとお弁当にも◎

【保育園給食】ポテトのチーズ焼き

じゃがいも５５ｇ
ベーコン５ｇ
玉ねぎ１０ｇ
ピーマン５ｇ
コーン(冷凍)５ｇ
バター２ｇ
塩少々
こしょう少々
チーズ(ピザ用)７ｇ

炒めた野菜とベーコンをカップに入れてチーズを乗せて焼きました。

【保育園給食】ポテトのチーズ焼き by 長野県おたり村

炒めた野菜とベーコンをカップに入れてチーズを乗せて焼きました。

ふーふー♡ピーマン入りカレースープ♪

材料
豚肉(牛肉・鶏肉など)200g
じゃが芋1個
人参1本.小
玉ねぎ1個 .小
ピーマン2個〜
塩胡椒適宜
油・炒め用大さじ1
■ ルウーの調味料
水500〜550ccお好みで増やす
酒大さじ1
お好みのカレールー2カケ〜
コンソメ顆粒小さじ1
ウスターソース小さじ1
醤油少量
コショウ・香辛料お好みで

暑い時でも寒い時でも美味しい簡単なカレースープです♪ピーマン入りの懐かしい母の味です♡

ふーふー♡ピーマン入りカレースープ♪ by お料理ニャロメ

暑い時でも寒い時でも美味しい簡単なカレースープです♪ピーマン入りの懐かしい母の味です♡

じゃが芋とピーマン、牛肉で青椒肉絲風♪

材料（２人分）
じゃが芋（細切り）１００ｇ
牛肩ロース（細切り）８０ｇ
牛肉の下味（細切り）酒：小さじ２、しょうゆ：小さじ１、片栗粉：小さじ２
ピーマン（細切り）８０ｇ（３個くらい）
塩こしょう少量
炒め用油適量
■ ＜調味料＞
しょうゆ小さじ２
オイスターソース小さじ１と１/２
日本酒大さじ１
砂糖小さじ１/２強
しょうがの絞り汁少量
シャンタン粉末小さじ１/８

作ったのは青椒肉絲風の炒め物。

じゃが芋とピーマン、牛肉で青椒肉絲風♪ by はるさんの台所

じゃが芋をシャキシャキに炒めて作ったのは青椒肉絲風の炒め物。筍の買い置きが無くて困ったけどピンチをしのいで大成功！

ピーマンのポテト詰め

じゃがいも3個
ピーマン6個
小麦粉大さじ1
スライスチーズ3枚
(★) みりん大さじ1
(★) 料理酒大さじ1
(★) オイスターソース大さじ2
(★) 水100cc
塩こしょう適量

ぜひお試しください(*^^*)

ピーマンのポテト詰め by えみた＊

美味しくて、お箸が止まりません！ぜひお試しください(*^^*)

じゃがいもとササ身のヘルシー炒め

材料（４人分）
じゃがいも中２個（300g）
赤パプリカ1/２個
青ピーマン３個（100g）
ササ身２本
塩適量
片栗粉適量
油適量
しめじ1/2株（100g）
たけのこの細切り100g
■ 【A】
塩３g
味の素ひとつまみ
砂糖ひとつまみ
黒こしょう小さじ1/2
■ 【B】
レモン（薄切り）1/6個
タカの爪（カット）少々

【中華居酒屋ポッコリ】おかずやおつまみにぴったり。じゃがいも、ピーマン、レモンで多くのビタミンＣを簡単に摂れる！

じゃがいもとササ身のヘルシー炒め by 藤枝市保健センター

【中華居酒屋ポッコリ】おかずやおつまみにぴったり。じゃがいも、ピーマン、レモンで多くのビタミンＣを簡単に摂れる！

mレンジdeピーマンとじゃが芋たらこ和え

材料（2人分）
ピーマン３個(80ｇ)
じゃがいも２個(200ｇ)
たらこ小１本(20ｇ)
バター(またはマーガリンまたはマヨネーズ)１かけ(５ｇ)
醤油小さじ1/2(3ｇ)

簡単副菜１品♪

mレンジdeピーマンとじゃが芋たらこ和え by ＊misacoro＊

簡単副菜１品♪

〈くらし薬膳〉じゃがいもチンジャオロース

材料（２～３人分/調理時間25分）
豚肉（こまぎれ）250g
ピーマン4個
じゃがいも1個
サラダ油大さじ
■ （肉下味）
すりおろしにんにく1かけ分
酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
塩・コショウ少々
片栗粉大さじ1
■ （調味料）
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
砂糖小さじ1
オイスターソース小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1

【くらし薬膳；気血を補う薬膳】元気を補って気のめぐりを整え、ストレスも緩和します。心身の疲労回復にピッタリの一品です。

〈くらし薬膳〉じゃがいもチンジャオロース by くらし薬膳ラボ

【くらし薬膳；気血を補う薬膳】元気を補って気のめぐりを整え、ストレスも緩和します。心身の疲労回復にピッタリの一品です。

じゃがいもとピーマンのチーズ焼き

材料（1人分）
油適量
塩コショウ適量
じゃがいも小2個
ピーマン2個
ケチャップ適量
チーズ適量

具材のアレンジがしやすいメニューです。

じゃがいもとピーマンのチーズ焼き by るるか◎

具材のアレンジがしやすいメニューです。お腹にたまります！

ジャガイモパプリカピーマンの胡麻きんぴら

材料
ジャガイモ2個
パプリカ（赤か黄色）1/2〜1個
ピーマン1/2〜1個
胡麻油大さじ1
すりごま大さじ1〜
酒大さじ1
砂糖小さじ2
醤油大さじ1

オイシックスレシピをアレンジ。「焼きサバの和風トマトソース」とセットで提案されてました。

ジャガイモパプリカピーマンの胡麻きんぴら by akkf

オイシックスレシピをアレンジ。「焼きサバの和風トマトソース」とセットで提案されてました。

ピーマンとじゃがいものバター醤油炒め

材料（2〜3人分分）
ピーマン2個
じゃがいも2個
ベーコン1〜2枚
ニンニク1片
バター20g
酒大さじ1
しょうゆ小さじ2
塩適量
粗挽き黒胡椒適量

千切りじゃがいも、ピーマン、ベーコンを炒め、バター醤油で味付けしました。大人も子供もぱくぱく食べられる…カンタンおかず！

ピーマンとじゃがいものバター醤油炒め by JuJuKueche

千切りじゃがいも、ピーマン、ベーコンを炒め、バター醤油で味付けしました。大人も子供もぱくぱく食べられる…カンタンおかず！　　

じゃがいもズッキーニオイルサーディン炒め

材料（1～2人分）
じゃがいも(大)1個
ズッキーニ1/2本
ハラペーニョまたはピーマン1個
オイルサーディンまたはツナ3～4本
オイルサーディンまたはツナの漬け油適量
ブラックペッパー適量
塩適量
粉チーズ(パルメザン)適量

フライパン1つで茹でて炒める気軽な簡単メニューです。お弁当やおつまみに使える副菜。

じゃがいもズッキーニオイルサーディン炒め by cyobindish

フライパン1つで茹でて炒める気軽な簡単メニューです。お弁当やおつまみに使える副菜。

じゃがいもとピーマンのシャキシャキ炒め

材料
ピーマン４個
じゃがいも２個
油大さじ２
お酢大さじ１
砂糖小さじ１
塩小さじ1/2

ちょっと変わった炒め物

じゃがいもとピーマンのシャキシャキ炒め by 【菜はな】

ちょっと変わった炒め物

ジャガイモとピーマンのカレー味炒め

材料（2~3人分）
じゃがいも2個
ピーマン2個
カレー粉小1
塩、胡椒適量
コンソメキューブ1個
油適量
水適宜

ジャガイモとピーマンは細切りにしてカレー味で炒めてます。暑い夏でもご飯と一緒に美味しく食べれます。

ジャガイモとピーマンのカレー味炒め by reitry

ジャガイモとピーマンは細切りにしてカレー味で炒めてます。暑い夏でもご飯と一緒に美味しく食べれます。

ピーマンじゃがいも鶏モモレンコン和風炒め

材料
じゃがいも２個
ピーマン２個
鶏モモ肉１枚
レンコン5センチくらいみりん適量
■ 日本酒
めんつゆ適量
ごま油お好みで

見た目は派手ではないけどじんわり味わい深いです。鶏モモ肉の油だけで十分な油が出ます。

ピーマンじゃがいも鶏モモレンコン和風炒め by クックLUDXAU☆

見た目は派手ではないけどじんわり味わい深いです。鶏モモ肉の油だけで十分な油が出ます。

フライパンで!舞茸とポテトのアヒージョ風

材料（2人分）
雪国まいたけ1パック
じゃがいも(中)2個
ニンニク2片
ピーマン1個
オリーブオイル大さじ5
塩小さじ1/2
黒胡椒適宜

アヒージョ風の舞茸の味が引き立つ1品。じゃがいもとにんにくと相性抜群！とっても簡単なのでオススメです。

フライパンで!舞茸とポテトのアヒージョ風 by クックJ5SBNO☆

アヒージョ風の舞茸の味が引き立つ1品。じゃがいもとにんにくと相性抜群！とっても簡単なのでオススメです。

ジャガイモとピーマンの炒め物

材料（２〜３人分）
ジャガイモ３個ぐらい
ピーマン３個
鶏ひき肉2〜30ｇ
にんにく(みじん切り)１片
鶏ガラスープの素小さじ1/2〜１
黒コショウ少々
ごま油大さじ１

カンタンです。すぐ作れます。その割にボリュームもあって、満足できます！

ジャガイモとピーマンの炒め物 by まあぴん

カンタンです。すぐ作れます。その割にボリュームもあって、満足できます！

ピーマンとじゃがいもの牛肩ロース炒め

材料
牛肩ロース160g
ピーマン1個
じゃがいも1個
しいたけ2個
●しょうゆ小さじ1
●酒小さじ1
●片栗粉小さじ1
○酒大さじ2
○しょうゆ小さじ1
○砂糖小さじ1
○にんにく、しょうがチューブ約2cm
○オイスターソース小さじ1

肉が程よい柔らかさで、味がしっかりしています。ご飯が進む一品です！

ピーマンとじゃがいもの牛肩ロース炒め by Kagehira

肉が程よい柔らかさで、味がしっかりしています。ご飯が進む一品です！

ササミとピーマン入り☆ポテトサラダ

材料（4〜5日分）
ジャガイモ6個
ササミorムネ肉4切れ分
酒大さじ1
人参1本
玉ねぎ1/2個
キュウリ1本
ピーマン2個
塩小さじ1/2■ マヨネーズ★
★黄身1個分
★酢大さじ1
★塩小さじ1/2
★お好みの油150cc
胡椒小さじ1/8
レモンの酢大さじ1.5
クミン小さじ1/8
コリアンダー小さじ1/8

1品で栄養完結食！

ササミとピーマン入り☆ポテトサラダ by lala2020

1品で栄養完結食！作り置きして置くと重宝します！

簡単♪節約♪ちくわとじゃがいもの青椒肉絲

材料（2人分）
ちくわ2〜3本
じゃがいも大1個
ピーマン1個〜2個
ごま油小さじ2
★醤油大さじ1
★酒大さじ1
★オイスターソース大さじ1
★砂糖小さじ1
★おろし生姜小さじ1

ちくわとじゃがいもで節約♪味付けも簡単です♡じゃがいもをシャキシャキに仕上げ、ご飯の進む青椒肉絲にしました♡

簡単♪節約♪ちくわとじゃがいもの青椒肉絲 by ♪みきたん♪

ちくわとじゃがいもで節約♪味付けも簡単です♡じゃがいもをシャキシャキに仕上げ、ご飯の進む青椒肉絲にしました♡

梅包みとじゃがいものシャキシャキ炒め

材料（2人分）
じゃがいも(小)3個
梅包み1/2枚
ベーコン1パック
人参5ｃｍ
ピーマン1個
鶏がらスープの素大さじ2
酒小さじ1
油大さじ1

歯ごたえシャキシャキ☆

梅包みとじゃがいものシャキシャキ炒め by 紀州梅本舗

歯ごたえシャキシャキ☆ さっぱり梅味がよく合います！

鶏もも肉とじゃがいもの炒め物♪簡単♪

材料（4人分）
じゃがいも8個
鶏もも肉2枚
塩、黒胡椒少々
油適量
ネギ太1本
ピーマン3個
水100cc
■ [調味料]
醤油、酒、みりん、味噌、ウェイパー大さじ1

じゃがいもがボリューム感あるので、鶏もも肉2枚でも大皿料理になります♪

鶏もも肉とじゃがいもの炒め物♪簡単♪ by MikiOp

じゃがいもがボリューム感あるので、鶏もも肉2枚でも大皿料理になります♪

節約！じゃがいもと豚肉の青椒肉絲

材料（2〜3人分）
豚ロース200g
片栗粉大さじ1
酒大さじ1
塩胡椒適量
ピーマン4個
パプリカ1個
じゃがいも300g
ごま油大さじ1
■ 【合わせ調味料】
・オイスターソース大さじ1
・酒大さじ1
・醤油小さじ1
・中華だし小さじ1/2
・砂糖小さじ1

青椒肉絲といえば、牛肉とたけのこで作りますが、我が家はお安い豚肉とジャガイモで✨

節約！じゃがいもと豚肉の青椒肉絲 by 大阪のヲンナ

青椒肉絲といえば、牛肉とたけのこで作りますが、我が家はお安い豚肉とジャガイモで✨

じゃがいものシャキシャキ中華炒め

紫苑〜きりみてゃん〜紫苑〜きりみてゃん〜
材料（４人分）
じゃがいも（メークイン）１袋（７個）
豚バラ肉300g
ピーマン２個
■ 【豚肉下味】
◎塩胡椒少々
◎酒大さじ１
◎片栗粉小さじ２
■ 【合わせ調味料】
◎オイスターソース大さじ¥
◎しょうゆ大さじ２
◎酒大さじ２
◎砂糖大さじ１
◎豆板醤小さじ１
◎にんにく（チューブ）小さじ１
◎しょうが（チューブ）小さじ１
◎黒胡椒少々
ごま油大さじ１
いりごま適量

町の中華料理屋で食べたじゃがいものシャキシャキ炒め。シンプルな料理ですが、シャキシャキ感とピリ辛でビールかま止まらない！

じゃがいものシャキシャキ中華炒め by 紫苑〜きりみてゃん〜

町の中華料理屋で食べたじゃがいものシャキシャキ炒め。シンプルな料理ですが、シャキシャキ感とピリ辛でビールかま止まらない！

じゃがいもとピーマンのコンソメ炒め

材料（作りやすい分量）
じゃがいも3個くらい
ピーマン2個
ベーコン2枚
オリーブオイル(サラダ油でも)大1
コンソメキューブ1個

常に家にありがちな材料で、炒めるだけで簡単に出来ます。

じゃがいもとピーマンのコンソメ炒め by まるまるひつじ

常に家にありがちな材料で、炒めるだけで簡単に出来ます。水分がないので、お弁当にも◎ お子さんにはピーマン抜きでも☆

じゃがいもとピーマンの明太子炒め

材料
じゃがいも1個
ピーマン1個
明太子(たらこ)1腹
油大さじ1
塩胡椒お好みで

調味料はほとんど明太子にお任せなので簡単に作れます。作りおきにおすすめです。

じゃがいもとピーマンの明太子炒め by うさこのおうち

調味料はほとんど明太子にお任せなので簡単に作れます。作りおきにおすすめです。

＊じゃが芋とピーマンの青椒肉絲＊

材料（3人分～）
豚肉細切れ200㌘
■ 下味用…
・酒　醤油各大さじ1杯
・生姜すりおろし(チューブでも可)適量
・片栗粉(茹でる前に)大さじ1杯
じゃが芋2個
ピーマン5～6個
■ 《合わせ調味料》
オイスターソース大さじ1杯
砂糖大さじ1杯
酒大さじ1杯
みりん大さじ1杯
醤油大さじ2杯
中華だし少々

青椒肉絲～筍が　入らないチンジャオロースー！家にある材料で　甘辛い味付けにしましたぁ～！気楽に作れる一品です。

＊じゃが芋とピーマンの青椒肉絲＊ by ねずみんパラダイス

青椒肉絲～筍が　入らないチンジャオロースー！家にある材料で　甘辛い味付けにしましたぁ～！気楽に作れる一品です。

豚肉とじゃがいものピリ辛いため

材料（2〜3人分）
豚薄切り肉200g
◎下味（醤油）大さじ1/2
◎（とき卵）1個分
◎（片栗粉）大さじ1/2
◎（サラダ油）大さじ1〜2
じゃがいも2個
ピーマン2個
ネギ1/2本
★合わせ調味料（生姜チューブ）少々
★（にんにくチューブ）少々
★（醤油）大さじ2
★（酢）大さじ1
★（酒）大さじ1
★（砂糖）大さじ1
★（鶏ガラ素を水で溶いたものor水）大さじ3
豆板醤小さじ1
サラダ油（炒める用）大さじ1〜2
しめじ（あってもなくても）1/2パック

母がよく作ってくれた定番おかず。