シンプルな分それぞれの旨味を感じられるレシピです。
じゃがいもとピーマンの豚肉炒め

じゃがいも2個
ピーマン2〜3個
豚肉200g
◎醤油大さじ1
◎酒大さじ1
◎砂糖大さじ1/2
◎胡椒少々
☆簡単☆ポテトとピーマンの旨炒め

ピーマン3個
ごま油適量
冷凍フライドポテト200g
にんにくチューブ2㎝
鶏がらスープの素小さじ1
塩コショウ少々
簡単♪じゃがいもとピーマンのカレー炒め

ピーマン3個
ウインナー3本
■ (調味料)
○醤油小さじ1
○みりん小さじ1
○カレー粉小さじ1
塩胡椒適量
じゃがいもとピーマンのきんぴら

ピーマン1個
醤油こうじ小さじ2
黒酢小さじ1
みりん大さじ1
ねり胡麻小さじ1
じゃがいもとピーマンのカレー炒め

じゃがいも2個
ピーマン2個
オリーブオイルてきり
塩適量
カレー粉適量
夏に食欲そそるスパイシーなじゃがいもとピーマンのカレー炒め☆じゃがいもはレンジで加熱してパパッとお弁当にも◎
【保育園給食】ポテトのチーズ焼き

ベーコン5g
玉ねぎ10g
ピーマン5g
コーン(冷凍)5g
バター2g
塩少々
こしょう少々
チーズ(ピザ用)7g
ふーふー♡ピーマン入りカレースープ♪

豚肉(牛肉・鶏肉など)200g
じゃが芋1個
人参1本.小
玉ねぎ1個 .小
ピーマン2個〜
塩胡椒適宜
油・炒め用大さじ1
■ ルウーの調味料
水500〜550ccお好みで増やす
酒大さじ1
お好みのカレールー2カケ〜
コンソメ顆粒小さじ1
ウスターソース小さじ1
醤油少量
コショウ・香辛料お好みで
じゃが芋とピーマン、牛肉で青椒肉絲風♪

材料 (2人分)
じゃが芋(細切り)100g
牛肩ロース(細切り)80g
牛肉の下味(細切り)酒:小さじ2、しょうゆ:小さじ1、片栗粉:小さじ2
ピーマン(細切り)80g(3個くらい)
塩こしょう少量
炒め用油適量
■ <調味料>
しょうゆ小さじ2
オイスターソース小さじ1と1/2
日本酒大さじ1
砂糖小さじ1/2強
しょうがの絞り汁少量
シャンタン粉末小さじ1/8
ピーマンのポテト詰め

じゃがいも3個
ピーマン6個
小麦粉大さじ1
スライスチーズ3枚
(★) みりん大さじ1
(★) 料理酒大さじ1
(★) オイスターソース大さじ2
(★) 水100cc
塩こしょう適量
じゃがいもとササ身のヘルシー炒め

材料 (4人分)
じゃがいも中2個(300g)
赤パプリカ1/2個
青ピーマン3個(100g)
ササ身2本
塩適量
片栗粉適量
油適量
しめじ1/2株(100g)
たけのこの細切り100g
■ 【A】
塩3g
味の素ひとつまみ
砂糖ひとつまみ
黒こしょう小さじ1/2
■ 【B】
レモン(薄切り)1/6個
タカの爪(カット)少々
mレンジdeピーマンとじゃが芋たらこ和え

ピーマン3個(80g)
じゃがいも2個(200g)
たらこ小1本(20g)
バター(またはマーガリンまたはマヨネーズ)1かけ(5g)
醤油小さじ1/2(3g)
〈くらし薬膳〉じゃがいもチンジャオロース

材料 (2~3人分/調理時間25分)
豚肉(こまぎれ)250g
ピーマン4個
じゃがいも1個
サラダ油大さじ
■ (肉下味)
すりおろしにんにく1かけ分
酒大さじ1
しょうゆ小さじ1
塩・コショウ少々
片栗粉大さじ1
■ (調味料)
酒大さじ1
しょうゆ大さじ1
砂糖小さじ1
オイスターソース小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1
じゃがいもとピーマンのチーズ焼き

油適量
塩コショウ適量
じゃがいも小2個
ピーマン2個
ケチャップ適量
チーズ適量
ジャガイモパプリカピーマンの胡麻きんぴら

ジャガイモ2個
パプリカ(赤か黄色)1/2〜1個
ピーマン1/2〜1個
胡麻油大さじ1
すりごま大さじ1〜
酒大さじ1
砂糖小さじ2
醤油大さじ1
ピーマンとじゃがいものバター醤油炒め

ピーマン2個
じゃがいも2個
ベーコン1〜2枚
ニンニク1片
バター20g
酒大さじ1
しょうゆ小さじ2
塩適量
粗挽き黒胡椒適量
じゃがいもズッキーニオイルサーディン炒め

じゃがいも(大)1個
ズッキーニ1/2本
ハラペーニョまたはピーマン1個
オイルサーディンまたはツナ3~4本
オイルサーディンまたはツナの漬け油適量
ブラックペッパー適量
塩適量
粉チーズ(パルメザン)適量
じゃがいもとピーマンのシャキシャキ炒め

ピーマン4個
じゃがいも2個
油大さじ2
お酢大さじ1
砂糖小さじ1
塩小さじ1/2
ジャガイモとピーマンのカレー味炒め

じゃがいも2個
ピーマン2個
カレー粉小1
塩、胡椒適量
コンソメキューブ1個
油適量
水適宜
ピーマンじゃがいも鶏モモレンコン和風炒め

じゃがいも2個
ピーマン2個
鶏モモ肉1枚
レンコン5センチくらいみりん適量
■ 日本酒
めんつゆ適量
ごま油お好みで
フライパンで!舞茸とポテトのアヒージョ風

雪国まいたけ1パック
じゃがいも(中)2個
ニンニク2片
ピーマン1個
オリーブオイル大さじ5
塩小さじ1/2
黒胡椒適宜
ジャガイモとピーマンの炒め物

ジャガイモ3個ぐらい
ピーマン3個
鶏ひき肉2〜30g
にんにく(みじん切り)1片
鶏ガラスープの素小さじ1/2〜1
黒コショウ少々
ごま油大さじ1
ピーマンとじゃがいもの牛肩ロース炒め

牛肩ロース160g
ピーマン1個
じゃがいも1個
しいたけ2個
●しょうゆ小さじ1
●酒小さじ1
●片栗粉小さじ1
○酒大さじ2
○しょうゆ小さじ1
○砂糖小さじ1
○にんにく、しょうがチューブ約2cm
○オイスターソース小さじ1
ササミとピーマン入り☆ポテトサラダ

ジャガイモ6個
ササミorムネ肉4切れ分
酒大さじ1
人参1本
玉ねぎ1/2個
キュウリ1本
ピーマン2個
塩小さじ1/2■ マヨネーズ★
★黄身1個分
★酢大さじ1
★塩小さじ1/2
★お好みの油150cc
胡椒小さじ1/8
レモンの酢大さじ1.5
クミン小さじ1/8
コリアンダー小さじ1/8
1品で栄養完結食!
簡単♪節約♪ちくわとじゃがいもの青椒肉絲

ちくわ2〜3本
じゃがいも大1個
ピーマン1個〜2個
ごま油小さじ2
★醤油大さじ1
★酒大さじ1
★オイスターソース大さじ1
★砂糖小さじ1
★おろし生姜小さじ1
ちくわとじゃがいもで節約♪味付けも簡単です♡じゃがいもをシャキシャキに仕上げ、ご飯の進む青椒肉絲にしました♡
梅包みとじゃがいものシャキシャキ炒め

じゃがいも(小)3個
梅包み1/2枚
ベーコン1パック
人参5cm
ピーマン1個
鶏がらスープの素大さじ2
酒小さじ1
油大さじ1
鶏もも肉とじゃがいもの炒め物♪簡単♪

じゃがいも8個
鶏もも肉2枚
塩、黒胡椒少々
油適量
ネギ太1本
ピーマン3個
水100cc
■ [調味料]
醤油、酒、みりん、味噌、ウェイパー大さじ1
じゃがいもがボリューム感あるので、鶏もも肉2枚でも大皿料理になります♪
節約!じゃがいもと豚肉の青椒肉絲

豚ロース200g
片栗粉大さじ1
酒大さじ1
塩胡椒適量
ピーマン4個
パプリカ1個
じゃがいも300g
ごま油大さじ1
■ 【合わせ調味料】
・オイスターソース大さじ1
・酒大さじ1
・醤油小さじ1
・中華だし小さじ1/2
・砂糖小さじ1
青椒肉絲といえば、牛肉とたけのこで作りますが、我が家はお安い豚肉とジャガイモで✨
じゃがいものシャキシャキ中華炒め

材料 (4人分)
じゃがいも(メークイン)1袋(7個)
豚バラ肉300g
ピーマン2個
■ 【豚肉下味】
◎塩胡椒少々
◎酒大さじ1
◎片栗粉小さじ2
■ 【合わせ調味料】
◎オイスターソース大さじ¥
◎しょうゆ大さじ2
◎酒大さじ2
◎砂糖大さじ1
◎豆板醤小さじ1
◎にんにく(チューブ)小さじ1
◎しょうが(チューブ)小さじ1
◎黒胡椒少々
ごま油大さじ1
いりごま適量
町の中華料理屋で食べたじゃがいものシャキシャキ炒め。シンプルな料理ですが、シャキシャキ感とピリ辛でビールかま止まらない!
じゃがいもとピーマンのコンソメ炒め

じゃがいも3個くらい
ピーマン2個
ベーコン2枚
オリーブオイル(サラダ油でも)大1
コンソメキューブ1個
じゃがいもとピーマンの明太子炒め

じゃがいも1個
ピーマン1個
明太子(たらこ)1腹
油大さじ1
塩胡椒お好みで
*じゃが芋とピーマンの青椒肉絲*

豚肉細切れ200㌘
■ 下味用…
・酒 醤油各大さじ1杯
・生姜すりおろし(チューブでも可)適量
・片栗粉(茹でる前に)大さじ1杯
じゃが芋2個
ピーマン5~6個
■ 《合わせ調味料》
オイスターソース大さじ1杯
砂糖大さじ1杯
酒大さじ1杯
みりん大さじ1杯
醤油大さじ2杯
中華だし少々
青椒肉絲~筍が 入らないチンジャオロースー!家にある材料で 甘辛い味付けにしましたぁ~!気楽に作れる一品です。
豚肉とじゃがいものピリ辛いため

豚薄切り肉200g
◎下味(醤油)大さじ1/2
◎(とき卵)1個分
◎(片栗粉)大さじ1/2
◎(サラダ油)大さじ1〜2
じゃがいも2個
ピーマン2個
ネギ1/2本
★合わせ調味料(生姜チューブ)少々
★(にんにくチューブ)少々
★(醤油)大さじ2
★(酢)大さじ1
★(酒)大さじ1
★(砂糖)大さじ1
★(鶏ガラ素を水で溶いたものor水)大さじ3
豆板醤小さじ1
サラダ油(炒める用)大さじ1〜2
しめじ(あってもなくても)1/2パック
母がよく作ってくれた定番おかず。
じゃがいもと人参のカレーきんぴら

じゃがいも3個
人参(小)1本
ピーマン1個
サラダ油(炒め用)大さじ2
醤油小さじ1
塩コショウ適量
カレー粉大さじ1
カレーの材料で作るんだから美味しいに決まってる♡彩りに少しだけピーマンを足しました。簡単にできますよ♡
フライパンで豪快に!じゃがいものピザ!

じゃがいも3個〜
ピーマン2個
パプリカ赤、黄など1個分
とろけるチーズ好きな量
ケチャップ好きな量
オリーブ油大さじ1
ピーマンを大量に貰ったから具沢山キーマ

鶏ひき肉200g
ピーマン 小から中10個
茄子 中3個
じゃがいも1個
カレールー(パウダー)80g〜
スパイスミックス適量
塩 コショウ ソース ケチャップ適量
ピーマンを消費したいが口はカレーだったので
パパのピーマンとチキンとポテトのピザ

チキン適量
ポテト適量
チーズ適量
ケチャップ適量
ピーマンいっこ
マヨネーズ適量