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【ヒルナンデス】あさりのとろろネギ焼きのレシピ|プロおすすめ貝料理(10月28日)

ヒルナンデス レシピ

2021年10月28日放送のヒルナンデスはプロの座談会であさりのとろろネギ焼きの作り方について紹介されました!

プロの座談会のご紹介になります。
作り方や材料など詳しいレシピは早速こちら!

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あさりのとろろネギ焼きの材料はこちら

あさりのむき身 10個
大和芋 1.5㎝
長ねぎ 1/2本
卵 1/2個
しょうゆ 少々

あさりのとろろネギ焼きの作り方

  1. 大和芋をすりおろす。
  2. すりおろした大和芋をボウルに入れ、残りの材料をすべて加えてよく混ぜる。
  3. 熱したフライパンに入れて、片面3分ずつ焼きます。

まとめ

あさりのとろろネギ焼きについてまとめてみました。

ねぎ焼きは、水で溶いた小麦粉の生地に、みじん切りにした玉ねぎをたっぷりと加えて焼く料理です。
近畿地方では青ネギ、東京では白ネギを使うのが一般的です。
お好み焼きのソースが登場する以前の料理なので、醤油やポン酢、ウスターソースを使うのが一般的で、牛すじの煮込みやこんにゃくなどがトッピングされています。

ホットプレートがあれば、一度に3つくらいはできそうですね。 ホットプレートがあれば 材料も安いですしおすすめです。

ぜひ皆さんもこのレシピお試しくださいね!

 

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