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【ノンストップ】牛マッシュルームステーキのレシピ|笠原将弘シェフのおかず道場(2021年10月25日)

ノンストップ レシピ

2021年10月25日放送のノンストップ笠原将弘シェフのおかず道場で牛マッシュルームステーキの作り方について紹介されました!

オーナーシェフ笠原将弘さんのご紹介になります。

薄切りの肉にマッシュルームが重なり、マッシュルームの豊かな風味が楽しめるごちそうステーキです。

作り方や材料など詳しいレシピは早速こちら!

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牛マッシュルームステーキのレシピ材料はこちら


材料【4人分】

  • 牛ロース薄切り肉(すき焼き用) 400g
  • たまねぎ 1/2個
  • マッシュルーム 8個
  • 黒コショウ 少々
  • 片栗粉 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • バター 10g
  • クレソン 1束
  • <ソース調味料>
  • 酒 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
  • みりん 大さじ3

牛マッシュルームステーキの作り方はこちら

  1. 玉ねぎをすりおろし、水気を切ってソースに加える。マッシュルームは薄切りにして、石づきを取ります。
  2. 牛肉を一枚ずつ広げ、コショウとコーンスターチを振りかけ、前半分にマッシュルームを置き、牛肉を内側に折り込む。
  3. フライパンに油を入れて中火で熱し、牛肉の両面を焼きます。
  4. フライパンの油を切り、ソースを加えて沸騰させ、仕上げにバターを加えます。
  5. 器に盛って、残りのソースをかけ、クレソンを添える。

まとめ

牛マッシュルームステーキのレシピについてまとめてみました。

ぜひ皆さんもこのレシピお試しくださいね!

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