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【男子ごはん】香味揚げ焼き豆腐のレシピ|11月7日放送

男子ごはん レシピ

11月7日放送の男子ごはんで香味揚げ焼き豆腐の作り方について紹介されました!

作り方や材料など詳しいレシピは早速こちら!

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香味揚げ焼き豆腐の材料はこちら

材料(2~3人分)
  • 豆腐(木綿)1丁
  • 長ねぎ10㎝
  • にんにく、しょうが各1片
  •  しょうゆ大さじ2
  •  オイスターソース大さじ1
  •  みりん大さじ1/2
  •  砂糖小さじ1
  •  一味唐辛子小さじ1/2
  • 片栗粉、ごま油各適量

香味揚げ焼き豆腐の作り方

1.長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
aを混ぜる。
2.豆腐は30分程水切りをし、縦半分に切ってから横4等分に切る。
全面に片栗粉をまぶす。
3.フライパンを熱してごま油(大さじ1)を引き、2を入れて中弱火でじっくり揚げ焼きにする。
焼き目がついたら返しながら全面に焼き目をつける。
途中、ごま油(適宜)を足しながらじっくり焼く。
4.3をフライパンの周囲によせ、空いた真ん中にごま油(少々)をたらし、長ねぎ、にんにく、しょうがを加えて炒める。
香りが出てきたらaを鍋肌から回し入れて絡める。

まとめ

香味揚げ焼き豆腐についてまとめてみました。
ぜひ皆さんもこのレシピお試しくださいね!

 

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